به گزارش خبرگزاری سلامت، احمد اسماعیل زاده درباره رتبهبندی کارخانجات موادغذایی اظهار کرد: نظارت و رتبهبندی کارخانجات موادغذایی از نظر محصولات تولیدی برعهده سازمان غذاودارو است. این سازمان، اقدامات نظارتی و اجرایی در راستای نظارت کارخانهها را انجام میدهد.
او با بیان اینکه مسئولان فنی در کارخانههای موادغذایی حضور دارند، گفت: مسئولان فنی کارخانههای موادغذایی، کارشناسان صنایع غذایی یا تغذیه هستند که دستورالعملهای ابلاغی وزارت بهداشت در راستای سلامت و نظارت بر موادغذایی را کنترل میکنند. هنگامی که کنترلهای لازم صورت گرفت، یک محصول وارد بازار میشود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره رتبهبندی کارخانههای موادغذایی از منظر سلامت موادغذایی گفت: بر اساس اطلاعاتی که در دسترس دارم، کارخانههای موادغذایی از نظر سلامت موادغذایی رتبهبندی نمیشوند تا بتوانیم بگوییم که کدام کارخانه سالمتر است و کدام ناسالم. در حال حاضر، چنین سیستمی در وزارت بهداشت و سازمان غذاودارو در دسترس نیست.
او ادامه داد: هنگامی که چنین سیستمی در دسترس نباشد، نمیتوان گفت که کدام کارخانه رتبه یک و کدام کارخانه در جایگاه بعدی قرار دارد. من بر این باور هستم، پیشنهاد این رتبهبندی را میبایست به سازمان غذا و دارو ارائه دهیم تا امکان اجرای آن از منظر علمی مورد بررسی قرار گیرد.
اسماعیلزاده درباره صدور سیب سلامت توضیح داد: صدور سیب سلامت در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو مطرح است. این نشان بر اساس معیارهایی مانند نمک، چربی و قند برای مواد غذایی صادر میشود. اگر یک محصول غذایی بتواند معیارهای سیب سلامت را با موفقیت پشت سر بگذارد، این نشان را دریافت میکند.
منبع
