رئیس مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به یافتههای کلیدی «مطالعه فراگیر کوهورت گلستان»، از شناسایی یکی از مهمترین عوامل رفتاریِ قابلپیشگیری در ابتلا به سرطان مری پرده برداشت.
به گزارش خبرگزاری سلامت، دکتر اکرم پورشمس، با بیان اینکه این مطالعه در مقیاس جهانی بینظیر است، گفت: در این طرح، دمای مصرف چای بیش از ۵۰ هزار نفر از شرکتکنندگان به صورت دقیق و علمی اندازهگیری شد.
وی اظهار داشت: ما در این پژوهش از مراجعین خواستیم چای را دقیقاً با همان شرایط، ظرف و غلظتی که روزانه مصرف میکنند، تهیه کنند.
به گفته پورشمس، سپس، در حالی که فرد مشغول نوشیدن بود، دمای چای در ظرف شاهد با استفاده از دماسنجهای دیجیتالِ استانداردِ سازمان بهداشت جهانی (WHO) اندازهگیری شد.
برای مشاهده فیلم با (https://www.aparat.com/v/mnf مراجعه کنید.
منبع
